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Posts etiquetados: comer

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Em defesa da comida nos mostra como comer de forma saudável
Cotidiano

COMA COMIDA. MAIS PLANTAS. E NÃO MUITO.

Se olharmos a história, a comida sempre teve um papel dos mais importantes na vida humana. Inicialmente, ela estava ligada à própria sobrevivência e ter o que comer e em quantidade desejável era das coisas mais importantes. À medida que evoluímos, fomos descobrindo novos meios de produzir comida, principiando pela agricultura e pela domesticação de animais, que tornou mais fácil o seu abate e, com isso, a aquisição do que necessitávamos para comer. Essa evolução nos levou aos alimentos processados e nos trouxe à realidade de hoje vivermos em um mundo de obesos, com a obesidade sendo considerada uma epidemia

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13/06/2014
Na feira, as pessoas ainda olham de lado para os produtos orgânicos
Cotidiano

EU QUERO COMER É SEM BICHO

Não sou frequentador de feiras livres – na verdade, nunca fui – e durante muitos anos compramos, para a família, verduras e legumes em um mercado, onde tínhamos fornecedor constante, que conhecíamos e que sempre procurava nos oferecer o melhor. Há alguns anos, no entanto, os mercados ficaram demodés, perdendo espaço e no final desaparecendo graças à adoção pelos supermercados da venda deste tipo de produto. Comprando em maior quantidade, pode oferecer legumes e verduras por preços mais competitivos, o que torna difícil a vida de quem se dedica só a este tipo de atividade e é um pequeno lojista.

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09/06/2014

BELEZA, MAGREZA E A EVOLUÇÃO HUMANA

Se olharmos a história do homem veremos que é muito recente o fato de uma boa parte da humanidade viver na abundância. O que a história nos diz é que, ao longo dos milhares de anos que levamos para chegar ao atual estágio, o mais normal era viver em um estado de escassez, controlando a comida, racionando-a e, em muitos momentos, passando fome. Aliás, o que ainda acontece em várias partes do mundo, inclusive no Brasil. O que isso nos ensinou é, em primeiro lugar, que não se deve desperdiçar comida, pois amanhã podemos não tê-la em quantidade suficiente para

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22/02/2011

O FIM DOS NOSSOS RECURSOS

Feriadão e chuva combina com televisão. E foi “sapeando” os canais que acabei parando no Discovery. Nele, uma interessante matéria – ou seria um documentário? – sobre a população da Terra e o uso que fazemos dos recursos naturais, incluindo a preservação do planeta mediante a economia do que é escasso ou de se evitar contaminar o que, amanhã£, pode nos ser essencial. O cerne da discussão, no entanto, eram os alimentos e como alimentar uma população em crescimento, enfrentando as desigualdades que hoje temos. Um dos maiores continentes, a África tem muita terra arável e fértil, mas uma grande

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15/11/2010

AS ESTRANHEZAS DO NOSSO CORPO

Você conhece bem o seu corpo? Sabe das suas reações? Se acha que sim, responda o questionário. Se acha que não, não deixe de ver as perguntas e suas respostas e tente responder. No final, você vai se divertir com o Quiz criado pelo New York Times, que o publicou, e que, achando interessante, resolvi traduzir e reproduzir no blog. Tem coisas que podem até ser banais, mas tem algumas que achamos saber mas que, na verdade, não o sabemos. Ah!, responda tudo antes de ir ao final e conferir as respostas. E dependendo de quantas você acertou, confira qual é o conhecimento que tem do corpo humano. E não deixe de dizer o que achou mais interessante e se acertou muitas ou poucas. Divirta-se, mas saiba que todas as perguntas são sérias e com fundamento científico.

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19/11/2008

COMIDA COMO FATOR DE SAÚDE

Embora vivamos preocupados com a saúde e em viver uma vida saudável, a publicidade nos estimula a consumir tudo o que não deveríamos, dos sanduíches saturados ao onipresente refrigerante. E isso sem falar nos doces, muitos doces. Comer uma salada, procurar uma carne grelhada parecem sacrilégios e nos deixam com a sensação que estamos vivendo em outro mundo. O desejo de uma vida mais saudável é real, mas sua prática não. E nisso temos uma bela contribuição da indução feita pela publicidade.

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22/09/2008

FORTÕES, CÉREBRO, COMIDA E LIBIDO

Exercícios físicos e ganho de musculatura estimulam o cérebro, dizem os cientistas. Afirmam também que devemos deixar a feijoada de lado e comer salada. Acho que esqueceram de olhar as áreas pobres. Nelas, a teoria é outra e a prova é o número de filhos. Talvez eles não saibam e não se importem com o que os cientistas dizem.

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15/09/2008

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CRIAÇÃO: DONA CLARA JORNALISMO

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